广西云购鲜吸引近千人体验参与食品溯源

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本报讯 洪泉 余轶群 日前，广西云购鲜又一家O2O生鲜产品体验店在南宁市龙光普罗旺斯开业。开业吸引了附近小区居民近千人进店体验参与食品溯源。当天，广西壮族自治区南宁市江南区食品药品监管局局长凌格梧、广西生态产业专家委员会主任周凯亮、南宁电子信息商会会长黄世峰等出席了开业典礼。

“食品溯源、人人参与，是食品安全社会共治的重要手段，”江南区食品药品监管局局长凌格梧如是说。凌格梧介绍，江南区食品药品监管局在食品安全社会共治方面做了大量的工作，如鼓励商家做好食品溯源，让消费者参与监督。

据云购鲜负责人邱先创董事长介绍，云购鲜是广西首家食品可追溯的O2O生鲜体验店，现在开张的普罗旺斯店是云购鲜的第二家连锁体验店，这两个店现在的产品大部分都实现了“从田间到舌尖”可追溯，消费者只要扫描产品外包装上的二维码，就可以看到产品的“前世今生”。邱先创认为，解决食品安全问题，需要全社会的共同参与，消费者扫描二维码查看产品的详细信息，既是对自己健康负责的一种举动，也是对食品安全进行监督的一种行动，这就是一种全民共治。

云购鲜使用的这套食品安全追溯系统是由广西生态产业专家委员会开发的，该系统可以追溯每一批次的产品，从播种、耕作（养殖）、加工，到包装、物流，再到销售商家名称和地址的每一个环节的全部信息。第三方开发的食品安全追溯系统保证了数据的公正性和安全性。广西生态产业专家委员会周凯亮主任指出，如果不是第三方保存数据，当食品质量事故发生时，不排除企业为了某种目的而篡改数据甚至毁灭数据。